Hinojo común
$ 2.300,00
Cultivo perenne, que puede cultivarse en otoño y primavera.
Es una planta herbácea, perenne, que se utiliza en su totalidad, tanto en la cocina como en la medicina. Puede llegas a medir entre 70-80 cm. de altura. Peciolos anchos, carnosos en la parte inferior formando una cabeza de 10 cm. de largo por 5 cm. de ancho.
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Descripción
Pertenece a la familia de las Apiáceas y su nombre científico es Foeniculum vulgare.
Es originario del Mediterráneo de la región del Cáucaso (antigua Soviética).
Es una planta herbácea, perenne, que se utiliza en su totalidad, tanto en la cocina como en la medicina. Puede llegas a medir entre 70-80 cm. de altura. Peciolos anchos, carnosos en la parte inferior formando una cabeza de 10 cm. de largo por 5 cm. de ancho.
Se siembra desde febrero a abril mediante siembra directa o en almácigos, y se puede hacer una segunda siembra en agosto-principio de septiembre. La semilla no debe colocarse a más de 1 cm de profundidad y las plantas a unos 20-30 cm entre sí.
La cosecha del hinojo se realiza de planta entera o se pueden ir recolectando las hojas a medida que crecen pero dejando las suficientes para el desarrollo del cultivo; mientras que los bulbos, se cosechan cuando llegan a unos 10 cm (aproximadamente el tamaño de una pelota de tenis). Si se cortan al ras del suelo, y se deja la raíz, pueden rebrotar y producir nuevas plantas.
Es un cultivo que está disponible todo el año, pero el período de cosecha va de mayo a diciembre.
Beneficios:
- Infusiones: se utiliza para aliviar problemas digestivos, como gases, distensión abdominal y cólicos.
- Aceite esencial: se utiliza en cosmética y aromaterapia, y también puede tener propiedades antibióticas.
- Además tiene otros usos medicinales como aliviar el resfriado, la gripe, la salmonella y otros problemas de salud.
- IMPORTANTE: está contraindicado en mujeres embarazadas, ya que puede estimular las contracciones uterinas. Se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de utilizar hinojo como tratamiento médico.
- En la huerta, actúa como planta aromática, atrayendo polinizadores benéficos y disuadiendo otras plagas.
Usos:
- Bulbo: se puede consumir crudo, cocido o salteado, y se utiliza en ensaladas, salsas, guisos y varios platos.
- Tallos: se pueden usar para aromatizar carnes, aves, pescados y otras verduras, tanto a la parrilla como en otros métodos de cocción.
- Semillas: se utilizan mayormente en panadería.
Asociaciones benéficas (las ideales son las pertenecientes a la misma familia):
- Eneldo
- Zanahoria
- Cebolla
- Arvejas
- Porotos
- Pimientos
- Puerros
Información adicional
| Peso | 0,001 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 5 × 0,004 cm |
| Peso | 1 g |
Comparación rápida
| Hinojo común eliminar | Cilantro / Coriandro eliminar | Pimiento / Morrón Calafyuco (calahorra) eliminar | Rúcula del País eliminar | Ají Peter Peppers eliminar | Ají Habanero Blanco eliminar | |
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| Imagen |  |  |  |  |  |  |
| Precio | $ 2.300,00 | $ 2.300,00 | $ 2.300,00 | $ 2.000,00 | $ 2.500,00 | $ 2.800,00 |
| Descripción | Cultivo perenne, que puede cultivarse en otoño y primavera.Es una planta herbácea, perenne, que se utiliza en su totalidad, tanto en la cocina como en la medicina. Puede llegas a medir entre 70-80 cm. de altura. Peciolos anchos, carnosos en la parte inferior formando una cabeza de 10 cm. de largo por 5 cm. de ancho. | Cultivo anual, que se siembra en otoño y primavera.Se cultiva por su sabor y aroma fresco. Se utiliza como condimento en grano seco y sus hojas verdes (similar al perejil). Puede alcanzar los 50 a 60 cm, y tiene dimorfismo foliar bien definido. Las hojas inferiores son bien lobuladas y anchas. Las hojas apicales son segmentadas y lineales. | Cultivo anual, que se siembra en Julio-agosto bajo cubierta y se trasplanta en septiembre-octubre.Conocido como el morrón de conserva.Los frutos son de forma redondeada acorazonada, con el ápice terminando en una punta aguda. El tamaño es mediano. La superficie es lisa, muy carnosos y de sabor dulce. Son de color verde que viran al rojo una vez maduros. | Cultivo anual, que se siembra en otoño (marzo-abril) o primavera.Siembra al voleo o a chorrillo, ¡¡¡el método que más te guste!!!La semilla es de tamaño muy pequeño, por lo tanto, sugiero que no quede muy profunda. | Cultivo anual, que se siembra en Julio-agosto bajo cubierta y se trasplanta en septiembre-octubre.Es conocido por su forma fálica. Mide aproximadamente de 7 a 10 cm de largo y 2,5 cm de ancho. La vaina es arrugada y con una hendidura en la punta. De color rojo.Tiene una clasificación en la escala Scolville de 10000 a 23000 SHU, dependiendo del cultivo y la preparación. | Cultivo anual, que se siembra en Julio-agosto bajo cubierta y se trasplanta en septiembre-octubre.Es de forma alargada, tiene un sabor afrutado ahumado. Color blanco marfil, de unos 5 cm de largo y 2,5 cm de ancho. Es una planta pequeña, de unos 70-90 cm de alto. Tiene una larga temporada de crecimiento y le gusta el calor. Este chile muy picante es una variante rara. Es 40 veces más picante que un jalapeño.Tiene una clasificación SHU en la escala Scolville de 150000 a 325000 SHU, dependiendo del cultivo y la preparación (en promedio 250000 SHU). |
| Stock | 35 disponibles | 35 disponibles | 30 disponibles | 57 disponibles | 20 disponibles | 20 disponibles |
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