Hinojo Común
$ 2.300,00
Cultivo perenne, que puede cultivarse en otoño y primavera.
Es una planta herbácea, perenne, que se utiliza en su totalidad, tanto en la cocina como en la medicina. Puede llegas a medir entre 70-80 cm. de altura. Peciolos anchos, carnosos en la parte inferior formando una cabeza de 10 cm. de largo por 5 cm. de ancho.
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Descripción
Pertenece a la familia de las Apiáceas y su nombre científico es Foeniculum vulgare.
Es originario del Mediterráneo de la región del Cáucaso (antigua Soviética).
Es una planta herbácea, perenne, que se utiliza en su totalidad, tanto en la cocina como en la medicina. Puede llegas a medir entre 70-80 cm. de altura. Peciolos anchos, carnosos en la parte inferior formando una cabeza de 10 cm. de largo por 5 cm. de ancho.
Se siembra desde febrero a abril mediante siembra directa o en almácigos, y se puede hacer una segunda siembra en agosto-principio de septiembre. La semilla no debe colocarse a más de 1 cm de profundidad y las plantas a unos 20-30 cm entre sí.
La cosecha del hinojo se realiza de planta entera o se pueden ir recolectando las hojas a medida que crecen pero dejando las suficientes para el desarrollo del cultivo; mientras que los bulbos, se cosechan cuando llegan a unos 10 cm (aproximadamente el tamaño de una pelota de tenis). Si se cortan al ras del suelo, y se deja la raíz, pueden rebrotar y producir nuevas plantas.
Es un cultivo que está disponible todo el año, pero el período de cosecha va de mayo a diciembre.
Beneficios:
- Infusiones: se utiliza para aliviar problemas digestivos, como gases, distensión abdominal y cólicos.
- Aceite esencial: se utiliza en cosmética y aromaterapia, y también puede tener propiedades antibióticas.
- Además tiene otros usos medicinales como aliviar el resfriado, la gripe, la salmonella y otros problemas de salud.
- IMPORTANTE: está contraindicado en mujeres embarazadas, ya que puede estimular las contracciones uterinas. Se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de utilizar hinojo como tratamiento médico.
- En la huerta, actúa como planta aromática, atrayendo polinizadores benéficos y disuadiendo otras plagas.
Usos:
- Bulbo: se puede consumir crudo, cocido o salteado, y se utiliza en ensaladas, salsas, guisos y varios platos.
- Tallos: se pueden usar para aromatizar carnes, aves, pescados y otras verduras, tanto a la parrilla como en otros métodos de cocción.
- Semillas: se utilizan mayormente en panadería.
Asociaciones benéficas (las ideales son las pertenecientes a la misma familia):
- Eneldo
- Zanahoria
- Cebolla
- Arvejas
- Porotos
- Pimientos
- Puerros
Información adicional
| Peso | 0,002 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7 × 5 × 0,004 cm |
| Peso | 1 g |
Comparación rápida
| Hinojo Común eliminar | Pimiento / Morrón Negro eliminar | Copete eliminar | Ají Habanero Blanco eliminar | Ají Carolina Reaper Amarillo eliminar | Ají UFO eliminar | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Imagen |  |  |  |  |  |  |
| Precio | $ 2.300,00 | $ 3.000,00 | $ 2.500,00 | $ 2.800,00 | $ 3.000,00 | $ 2.500,00 |
| Descripción | Cultivo perenne, que puede cultivarse en otoño y primavera.Es una planta herbácea, perenne, que se utiliza en su totalidad, tanto en la cocina como en la medicina. Puede llegas a medir entre 70-80 cm. de altura. Peciolos anchos, carnosos en la parte inferior formando una cabeza de 10 cm. de largo por 5 cm. de ancho. | Cultivo anual, que se siembra en Julio-agosto bajo cubierta y se trasplanta en septiembre-octubre.Se caracteriza por su pulpa fina y sabor dulce. La particularidad es que el fruto es de color negro por fuera y verde por dentro hasta que madura y luego se torna completamente rojo brillante. Su tamaño es de mediano a grande, con 3 o 4 lóbulos, bien carnoso. | Cultivo anual, que se siembra en primavera-verano y otoño.Es una planta anual, que crece entre 30 y 50 cm de altura. Sus flores son de color amarillo, anaranjado, rojo o la combinación de ellos. | Cultivo anual, que se siembra en Julio-agosto bajo cubierta y se trasplanta en septiembre-octubre.Es de forma alargada, tiene un sabor afrutado ahumado. Color blanco marfil, de unos 5 cm de largo y 2,5 cm de ancho. Es una planta pequeña, de unos 70-90 cm de alto. Tiene una larga temporada de crecimiento y le gusta el calor. Este chile muy picante es una variante rara. Es 40 veces más picante que un jalapeño.Tiene una clasificación SHU en la escala Scolville de 150000 a 325000 SHU, dependiendo del cultivo y la preparación (en promedio 250000 SHU). | Cultivo anual, que se siembra en Julio-agosto bajo cubierta y se trasplanta en septiembre-octubre.El fruto es color amarillo intenso, rugoso y con una pequeña cola al final, como la de un escorpión enroscado. La planta es un pequeño arbusto, muy bello y vigoroso. Muy productivo.Tiene una clasificación SHU en la escala Scolville de 2000000-2200000 SHU, dependiendo del cultivo y la preparación. | Cultivo anual, que se siembra en Julio-agosto bajo cubierta y se trasplanta en septiembre-octubre.Se caracteriza por su forma de ovni, mide unos 4 cm de alto por 3 cm de ancho. La planta es alta, no muy ramificada, muy productiva. El fruto tiene un sabor a manzana dulce, bien jugoso y levemente picante. El color pasa por varias etapas, comenzando en las tonalidades púrpura oscuro y finaliza en un rojo intenso cuando está totalmente maduro.Tiene una clasificación de 2500-5000 unidades Scolville, aunque algunos dicen que está entre 30000 a 45000 SHU. |
| Stock | 35 disponibles | 15 disponibles | 80 disponibles | 20 disponibles | 20 disponibles | 20 disponibles |
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