Zapallo Zucchini

Descripción

Pertenece a la familia de las Cucurbitáceas y su nombre científico es Cucurbita pepo.

Esta variedad se caracteriza por su sabor suave y textura tierna. Es de forma alargada. De color verde con marcas más pálidas.

Se puede sembrar directamente en el suelo o en contenedores desde septiembre a noviembre, o adelantar la siembra bajo cubierta en almácigos en el mes de agosto. La semilla no se debe colocar a más de 2 cm de profundidad, y tanto a la siembra o al trasplante deben mantener una distancia de 60-90 cm. Germina a los 7-10 días.

La temperatura ideal para el crecimiento es 20-30ºC.

Es una planta fácil de cultivar y de crecimiento rápido.

Está listo para ser cosechado cuando mide un poco más de 20 cm y tiene una piel suave y tierna. A los 60 días después de la siembra o trasplante, pueden estar listos para comenzar a cosechar. Se cosecha inmaduro, como el zapallito de tronco.

Beneficios:

• Rico en vitaminas y minerales: es excelente fuente de Vit C y minerales como el potasio y el magnesio.
• Tiene propiedades antioxidantes: contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el estrés oxidativo y las enfermedades crónicas;
• Ayuda a la digestión: ayuda a mejorar la digestión y a prevenir problemas gastrointestinales;
• Bajo en calorías: puede ser una excelente opción para aquellos que buscan perder peso.

Es una verdura versátil que se puede utilizar de diferentes maneras en la cocina y en la salud.

Se puede servir en acompañamientos, ensaladas, platos principales con carnes, pastas y arroz.

También se lo utiliza en la medicina natural para tratar diversas afecciones, como la inflamación y la hipertensión y en tratamientos de belleza en mascarillas faciales para hidratar y suavizar la piel.

Asociaciones benéficas:

• maíz
• poroto
• acelga